Ce aș schimba la barul Relax din Leova?

Într-un post publicat de curând promiteam că anul 2011 va aduce pentru acest blog noi topic-uri, noi teme de dezbateri și discuții, noi autori și nu văd un moment mai oportun de a mă lansa în obligație decât prima săptămână din al doilea deceniu al mileniului trei, încercând să invoc ideea că semne bune anul are .

M-am gândit să încep o rundă de recenzii, sper să am sprijinul colegilor mei și vă îndemn pe toți care citiți aceste articole să veniți cu comentarii și sugestii, să ne spuneți nouă, dar mai important, patronilor de localuri din Leova, ce v-ați dori să se schimbe/îmbunătățească în barurile/cluburile pe care le frecventați.
Problema: de fiecare dată, ajuns acasă, aud de la prieteni și cunoscuți că în Leova n-ai ce face, totu-i pe vechi și e plictiseală de moarte.
Cauza (părerea lor): puține localuri.
Cauza (părerea mea): nu vor să iasă din rutină, nici ei, nici patronii de localuri.

Baruri: în Leova există cultura frecventării barurilor de când mă știu frecventându-le; de la trenul din piață (vagoanele transformate în crâșme) până la cel mai nou și frumos local (Relax), tinerii au ieșit în weekend seara la bar. Avem baruri multe pentru că antreprenorii locali au simțit o cerere în creștere sau cel puțin constantă, au mizat pe instabilitatea clientului și predispunerea acestuia la o migrare continua spre nou, au contat pe ideea că leoveanul se mulțumește cu ce este. Într-o serie de articole le vom nominaliza pe cele mai populare și analiza oferta.

Cap de afiș – Bar Relax
Din câte știu eu, este cel mai nou bar din Leova (barul de la subsolul clădirii roz, de la sticleașcă). Mai în glumă, mai în… glumă, eu i-am zis în subsol la mall.

Ce mi-a plăcut: design interior simplu și frumos, cu lumini și umbre care subliniază contrastul dintre canapelele negre din piele și pereții albi. Este amplasat strategic în buricul orașului, foarte aproape de clubul M4M, are prețuri bune și nu se fumează în interiorul localului. Mesele mi s-au părut prea apropiate, fără să te încordezi poți participa pasiv la dialogul grupului de la masa vecină, dar e de înțeles că din lipsă de spațiu nu au avut cum să le amplaseze altfel. La un moment dat am simțit că s-a dat volumul la muzică cu o idee mai tare, acoperindu-i parcă pe vecini. Televizorul cu plasma se încadrează perfect în peisaj, oferind un aer de nou. În bar la Forțu nu pupați plasma degrabă, fraților.

Nu mi-a plăcut lustra din bar, care s-ar vedea mai frumos într-un living în casă la un pui de bulibașă; scările care duc în local sunt pavate cu gresie ce alunecă foarte tare când se udă, mai ales pe timp de iarnă. Chelnerii erau niște puști care nu fac nimic pentru a merita bacșiș, aveau atitudinea vânzătoarelor grase de la alimentară și jumătate din timpul de lucru și l-au petrecut în fața unui laptop după bar (tind să cred că stăteau pe Odnoklassniki). Mai mult decât atât, unul dintre ei i-a calculat lui Roma restul fără 10 lei, altă dată necalculând 2 pizza pe nota de plată a unui prieten. Îndrăgostit lulea flăcăul. Baia nu era foarte curată, apa nu curgea cu jet puternic și domina un miros de toaletă publică.

Ce aș schimba la barul Relax?
Aș încerca în primul rând să soluționez problemele ce le-am pomenit mai sus: m-aș gândi la clienții care servesc multișor alcool în bar și acoperi scările cu un material mai puțin alunecos pentru a evita vreo nenorocire, aș micșora salariul chelnerilor și i-aș motiva să lucreze pe comision și bacșiș, aș avea grijă ca toaleta să fie întotdeauna curată, aerisită și parfumată, poate aș schimba și lustra.

Ce nu are Leova? Nu are un Karaoke. Dacă n-am bani de tehnică super performantă, improvizez ceva până adun bani, și astfel mă asigur că lumea o să vorbească în oraș de barul meu. Localul meu n-o să mai fie știut ca ”în podval”, ci ”la karaoke” – deja am câștigat. Aș inventa un cocktail al casei, cocktail Relax, il dau ieftin și instruiesc chelnerii să-l recomande tuturor clienților în momentul preluării comenzii; aș aduce într-o seară un magician, în alta aș îmbrăca chelnerii tematic (gen de anul nou în Crăciunițe și Moși Crăciun), aș face petreceri cu tematică, m-aș gândi că generația de fraieri își beau mințile prin alte baruri și cei mai tinerei și frumușei vor altfel de distracție, diferit de ce le oferă restul concurenților mei. Îmi fidelizez consumatorii, să n-am teamă că dacă în vară se mai deschide un bar, toți pleacă de la mine. Ok, pleacă o seară să vadă cu este unde se duc mai nou toți, dar tot la cocktail Relax și Karaoke se vor întoarce. Sunt niște idei scoase în grabă, dar dacă stau să mă gândesc ai atâtea oportunități în 2011.

Relax, wake up!

Cine are poze cu barul Relax din Leova (interior/exterior), rog să-mi trimită câteva pe adresa de e-mail: contact @e-leova.info. Mulțumesc anticipat.

1

1. 

   Sergiu spune:

   4 January 2011 la 21:14

   La minusuri as adauga durata de preparare a unui ceai care urca pana la 40 minute…
   Am remarcat deasemenea ca barul are un angajat care se presupune a asigura securitatea localului, insa atunci cand l-am vazut era un pic cam beat! Si atunci intrebarea: care este misiunea acestui individ?

   răspunde
   • 

     Roman spune:

     20 January 2011 la 18:11

     Serii nu fi rau….in seara aia apa nu era la robinet…..o trebuit sa fuga pana la izvor la scoala moldoveneasca sa aduca o galeata cu apa…..asa ca 40 de minute era un record:D:D:D:D

     răspunde
2. 

   Olesea spune:

   4 April 2011 la 19:53

   baieti.. sunt de acord cu voi, ador karaoke si mai mult, atmosfera vesela care se lasa cu dansuri si hore!!! ce mai club, nu se compara…

   si apoi despre alte activitati… eu sunt pro activitati care te dezvolta ca si om…nu care te imbata ).. bine,merge si asta din cand in cand…
   Apropo,ce a mai ramas din casa de cultura? acolo trebuie in continu sa se auda o vioara sau un pian… sa descopere noi talente..Alex tu stii despre ce e vorba..acolo ai debutat si tu!
   altceva…miscare…minte sanatoasa in corp sanatos…o sala de fitness nu ar strica..pentru fete si baieti:P
   in liceu se mai organizeaza acele cluburi de dezbateri?(noua ne-au fost de mare folos,ne-am si distrat pe cinste)din nou fac apel la tine Alex!
   toate aceste nu sunt deloc lucruri noi… dar nici nu ar trebui sa dispara…mai bine sa fie numita rutina, dar trebuie sa existe!
   Acum nu stiu, eu am intrebat, poate toate aceste lucruri inca mai exista…sa zica cineva care e pe loc..
   e mult de discutat…m-a apucat melancolia cu voi…mai vorbim..salutari!!!

   răspunde